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红烧带鱼
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飞雪bribe

老公喜欢吃带鱼，百吃不腻的那种，所以带鱼也是我们家桌上的一道家常菜。有时候煎的，有时炸的，有时红烧，都很好吃的。今天又做了红烧带鱼，俩父子吃的香喷喷的~~~

时间:10-30分钟
食材
带鱼 1条
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
生粉 适量
葱 几根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    带鱼去掉内脏，切段，洗净，沥干水分备用
  • 步骤 2/9
    倒稍多油，油锅烧热，下带鱼煎炸
  • 步骤 3/9
    中间稍微翻翻。煎至两面金黄，捞起控油
  • 步骤 4/9
    蒜头拍碎，姜切小粒，葱头切段备用
  • 步骤 5/9
    留少许油热锅，下步骤4爆香
  • 步骤 6/9
    然后倒少许清水煮开，再下适量番茄酱炒匀后，倒入带鱼翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    最后淋上淀粉水勾芡
  • 步骤 8/9
    最后撒上葱末
  • 步骤 9/9
    装盘！
小贴士

带鱼买回来洗净后用少许盐腌制片刻让其入味

煎到两面金黄吃起来口感较好

发布于 2019-11-22
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