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茅根竹蔗猪骨汤
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元春梦

茅根竹蔗红萝卜是广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的汤水。白茅根味甘性寒，善清肺、胃之热，因它有利水作用，故能导热下行。

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 350g
茅根 50g
竹蔗 150g
马蹄 10个
胡萝卜 150g
盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪骨浸泡去掉血水，再冷水下锅煮开焯一下捞出洗掉血沫待用。
  • 步骤 2/7
    准备好汤料
  • 步骤 3/7
    将所有汤料放入锅中
  • 步骤 4/7
    加入适量清水，水量没过汤料为宜。
  • 步骤 5/7
    盖上盖通电按煲汤键即可。
  • 步骤 6/7
    时间到汤煲好调入适量盐即可享用。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

猪骨要先浸泡去掉血水，再冷水下锅煮开焯一下捞出洗掉血沫就可以煲汤了。

发布于 2019-08-29
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