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茅根竹蔗马蹄胡萝卜汤_清热滋润
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饭后来一碗暖暖的 清清甜甜的汤，真是莫大的享受～～～上火或燥热时，来一碗茅根竹蔗马蹄胡萝卜汤，顿时降火不少(^^)

白茅根清热利尿，解毒袪湿，益肾排石。

竹蔗、马蹄润燥滋肤，袪湿止痕，清肺化痰。

红萝卜清热解毒，强肺滋肤。

食盐、瘦猪肉补充营养，健壮体质。

本菜谱是两人份量，大家可以按实际需要增减～

食材
茅根 一小扎
胡萝卜 一根
马蹄 六个
竹蔗 2-3小节
猪骨 半斤
油、盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洗干净、切好全部材料～胡萝卜和马蹄直接去皮切块；茅根我们市场是这样一小扎一小扎卖的，直接洗干净即可，两人一小扎就可以了；水开后，猪骨下锅飞血泡后，捞起待用。
  • 步骤 2/3
    竹蔗去皮后，可以像这样砍成小块，煲汤时会比较清甜。
  • 步骤 3/3
    全部材料放进锅里，加6小碗水，电子锅煲2小时，汤快好时加适量的油和盐就可以了。我家的电子锅煲好汤不会少水，因此喝多少下多少碗水，用煤气炉煲汤的亲可以适量加多点水，大火水开后5分钟，转小火再煲30分钟左右即可了，喜欢味道浓点的可以再煲久一点。
发布于 2019-02-12
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