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胡萝卜马蹄炖茅根竹蔗
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凑整

此汤清热解毒，茅根是甘凉清淡之物，用它来炖汤有清火解热之效。

时间:1-2小时
食材
猪骨 250g
胡萝卜 150g
马蹄 100g
茅根 100g
竹蔗 200g
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茅根洗净，煎成小段。马蹄去皮，清洗干净。竹蔗洗净，刮去外层皮，斩成小段，每段破成小块。
  • 步骤 2/5
    胡萝卜去皮洗干净切片。
  • 步骤 3/5
    猪骨洗净，飞水，再冲干净。
  • 步骤 4/5
    将全部材料放入煲内。
  • 步骤 5/5
    大火煮滚，改慢火煲2小时，下盐调味，取汁当茶饮。
小贴士

竹蔗刮去外层皮，斩段后，再破成小块，更容易出味，汤才甜。

发布于 2019-09-12
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