jxcaipu logo
腐乳蒸脘鱼
7.9万 热度 774 收藏
自仕鸭毓忧

草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效

时间:10-30分钟
食材
脘鱼 500g
油 2勺
盐 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡粉 1勺
腐乳 半个
糖 少许
料酒 半勺
葱 1根
姜 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗干净鱼后，用盐和糖腌制10分钟
  • 步骤 2/5
    然后放入酱油和蚝油，腐乳和料酒和少许鸡粉搅拌
  • 步骤 3/5
    最后翻入葱姜搅拌
  • 步骤 4/5
    然后可以上锅蒸15分钟即可
  • 步骤 5/5
    已经蒸好的鱼
小贴士

1.先把鱼用盐和糖腌制，鱼肉更加结实

2、放入腐乳和料酒更加香

发布于 2019-08-29
84
相关菜谱
写评论