Name: 腐乳蒸排骨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 小排骨 300g; 蚝油 1汤匙; 老抽 2汤匙; 腐乳 1块; 黑胡椒粉 少许; 尖椒 2个; 葱花 适量; 姜片 适量; 淀粉 3汤匙

腐乳蒸排骨

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二宫小佩奇

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今天突然想起做豉香排骨，但发现没有豆豉了。那就来一个腐乳排骨也是不错的！

时间:1-2小时

食材

小排骨 300g

蚝油 1汤匙

老抽 2汤匙

腐乳 1块

黑胡椒粉少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

小排骨剁小块洗净，加入姜片、蚝油、老抽、腐乳和少许黑胡椒粉拌匀，腌制30至60分钟。
步骤 2/3

在腌制好的排骨里加入3汤匙淀粉拌匀，蒸锅水烧开后放入排骨蒸2小时左右。
步骤 3/3

排骨蒸好后摆盘，撒上尖椒末和葱花即可。

小贴士

因老抽和腐乳比较咸，建议不再加盐。

发布于 2018-11-25

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