jxcaipu logo
香芋南乳蒸排骨
2.8万 热度 91 收藏
十九度软

这道菜非常好下饭，芋头好香，好粉松，排呢嫩滑入味。配上南乳汁真是超好味。单单用汁捞饭都可以吃两碗饭，呵呵……，我好喜欢，做得也挺多的。有喜欢的朋友么？

时间:10-30分钟
食材
排骨 2条
香芋 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
蒜蓉 适量
生抽 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净，盐、油、蒜、鸡粉、糖、生粉，调好味。
  • 步骤 2/7
    切大粒好的香芋，放锅里煎于上色。
  • 步骤 3/7
    调南乳汁：一砖南乳加少许糖和开。
  • 步骤 4/7
    香芋，煎得差不多，把排骨倒进去，翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    倒上南乳汁，再翻炒两下，停火。
  • 步骤 6/7
    装上碟子后，放锅蒸15分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅后，放上葱花就可以罗。
小贴士

1、切芋头时，记得带上手套，因为生的芋头，有种特色的粉质，手碰了好容易弄得痕痒。

2、没有南乳，也可又不加，但味道肯定会有些差别的啦。

发布于 2023-02-07
202
相关菜谱
写评论