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香芋南乳蒸排骨
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十九度软

这道菜非常好下饭,芋头好香,好粉松,排呢嫩滑入味。配上南乳汁真是超好味。单单用汁捞饭都可以吃两碗饭,呵呵……,我好喜欢,做得也挺多的。有喜欢的朋友么?

时间:10-30分钟
食材
排骨 2条
香芋 1个
适量
适量
适量
蒜蓉 适量
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净,盐、油、蒜、鸡粉、糖、生粉,调好味。
  • 步骤 2/7
    切大粒好的香芋,放锅里煎于上色。
  • 步骤 3/7
    调南乳汁:一砖南乳加少许糖和开。
  • 步骤 4/7
    香芋,煎得差不多,把排骨倒进去,翻炒几下。
  • 步骤 5/7
    倒上南乳汁,再翻炒两下,停火。
  • 步骤 6/7
    装上碟子后,放锅蒸15分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅后,放上葱花就可以罗。
小贴士

1、切芋头时,记得带上手套,因为生的芋头,有种特色的粉质,手碰了好容易弄得痕痒。

2、没有南乳,也可又不加,但味道肯定会有些差别的啦。

发布于 2023-02-07
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