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腐竹蒸鲈鱼
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看见明天訾溍月

腐竹蒸福寿鱼，听一美女说的，有点好奇腐竹也可以蒸鱼，某天去超市买了条鲈鱼试下.大概的请教一些做法后，自己动手，鱼的菜谱我发的很少，因为不擅长。鲈鱼用腐竹搭配，味道清淡好吃。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 60g
鲈鱼 350g
油 适量
盐 适量
细香葱 适量
番茄酱 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    鲈鱼用刀划开几下，用盐腌制入味
  • 步骤 3/9
    冷水浸泡腐竹
  • 步骤 4/9
    切断
  • 步骤 5/9
    腐竹放在鲈鱼的周围，上锅蒸10分钟
  • 步骤 6/9
    番茄酱加水搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    鲈鱼在蒸的过程中放搅拌好的番茄酱
  • 步骤 8/9
    再淋点油蒸3分钟就可
  • 步骤 9/9
    上菜
小贴士

鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。我在豆腐档买的腐竹，轻微泡下就好，泡久了，会散开。

发布于 2020-02-05
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