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肉末四季豆
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芹菜豆豆

四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
干辣椒 适量
肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干辣椒和肉切碎
  • 步骤 2/10
    四季豆切丁
  • 步骤 3/10
    热油炒肉
  • 步骤 4/10
    炒到变色就盛到碗里备用
  • 步骤 5/10
    放油然后炒四季豆
  • 步骤 6/10
    炒到半熟时放入辣椒和肉
  • 步骤 7/10
    因为四季豆比较难熟，所以放点水焖一下
  • 步骤 8/10
    放盐
  • 步骤 9/10
    放酱油提味
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀后就可以了
小贴士

四季豆一定要熟透了才可以吃，没炒熟容易中毒。

发布于 2019-08-14
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