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【手工美食】辣炒双丁

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本来是打算炒三丁的，想着花生米应该是最后放。可以是老妈却说花生应该先用油炒才香，最后放就炒不出香味了。看着都快出锅了，就没有放花生米。所以就变成了炒双丁，不过味道还是不错的，挺下饭的一道菜。

时间:10-30分钟

食材

黄瓜 300g

胡萝卜 200g

青红椒适量

姜适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黄瓜、胡萝卜、青红椒切丁，姜、蒜切碎末备用
步骤 2/10

锅中放入适量油
步骤 3/10

放入姜、蒜碎末，炒出香味来
步骤 4/10

先放入胡萝卜炒一会
步骤 5/10

放入黄瓜
步骤 6/10

放入剁椒
步骤 7/10

放入适量盐
步骤 8/10

放入酱油、味精
步骤 9/10

翻炒均匀
步骤 10/10

装盘即可

小贴士

1、最后放黄瓜，稍加翻动就关火，保留黄瓜的爽脆。

2、剁椒本来就很咸可以少放点盐。

发布于 2019-09-20