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豆腐炒青蒜
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南圖末生的臭臭

有一次大姑子這麼做了一回豆腐，我們都覺的很入味，看上去形狀有很整齊，所以我就悄悄的學會了，這次去婆婆家的時候也發揮了一把，她愛吃她女兒做的飯，我就投其所好嗎：）

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
青蒜 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐切成小塊
  • 步驟 2/9
    青蒜洗淨切好
  • 步驟 3/9
    平底鍋倒上油煎豆腐至兩面金黃
  • 步驟 4/9
    盛出備用
  • 步驟 5/9
    鍋中餘油下入蔥姜爆香
  • 步驟 6/9
    下入煎好的豆腐，並加入適量醬油、鹽調味
  • 步驟 7/9
    鍋中到一碗白水燉豆腐，誰要多一些
  • 步驟 8/9
    水快收干時下入青蒜翻炒一下
  • 步驟 9/9
    青蒜一塌就可以盛盤了
小貼士

1、豆腐不要切的太薄，否則口感會幹；

2、燉豆腐時要多放些水，因為豆腐煎過，所以很吃水的；

3、煎豆腐是要用中小火，慢慢煎，不要著急，在油鍋中撒些鹽防止迸濺

釋出於 2019-09-27
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