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豆腐玉米
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一雷二閃

家常玉米豆腐,豆腐秒變下飯菜,做法簡單又入味

時間:10分鐘內
食材
玉米粒 80g
豆腐 400g
橄欖油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
味精 適量
蔥姜 適量
胡蘿蔔 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐洗乾淨入煮鍋焯水。
  • 步驟 2/8
    豆腐切成塊。
  • 步驟 3/8
    煮熟的玉米剝粒。胡蘿蔔洗乾淨切成丁。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香，豆腐入鍋。
  • 步驟 5/8
    加蠔油炒。輕輕炒，不要將豆腐炒散。加適量水。
  • 步驟 6/8
    玉米粒、胡蘿蔔丁入鍋輕炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜清淡，不要新增色重味重的調味品。

豆腐提前用水焯，可以去除豆腥味。

釋出於 2019-11-22
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