雖說這赤豆的外貌和紅豆很相似但是這功效和營養成分可是相差甚遠的喲赤豆要高的多喲現代研究認為,赤豆有促進利尿作用的鉀。此種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排洩出體外,因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症,都有一定效果喲。而搭配薏米的效果更好呢薏米具有很好的除溼效果很是和這個季節飲用的呢
多方一些大米,可以使粥粥更加的粘滑喔。