jxcaipu logo
銀耳雪梨酒釀蛋
3.9萬 熱度 144 收藏
棟花末雨紛霏

現代醫學研究證明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處此甜湯，酸甜適中，飯前喝很開胃，飯後喝很解膩

時間:10分鐘內
食材
銀耳 40g
甜酒 200g
雞蛋 1個
雪梨 1個
冰糖 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    鍋裡倒入適量清水煮
  • 步驟 3/8
    先把雪梨洗淨，切開，用勺子挖掉裡面的肉
  • 步驟 4/8
    枸杞洗淨，銀耳泡發洗淨掰小塊，雪梨切丁
  • 步驟 5/8
    水開後先放入銀耳
  • 步驟 6/8
    雞蛋打散備用
  • 步驟 7/8
    煮滾後，放入枸杞，冰糖
  • 步驟 8/8
    糖煮化後，放入酒釀，雪梨丁再煮滾後關火，倒入雞蛋即可
小貼士

1.雞蛋最後關火再倒入，就比較嫩滑

2.甜酒也易熟，，煮開就好，不宜久煮

釋出於 2022-03-14
270
相關菜譜
寫評論