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玉米南瓜銀耳羹
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月光族

又一款美味的湯羹來啦,這次新增的料更多,有水果玉米、南瓜、胡蘿蔔,還有銀耳和冰糖,熬的時間比上次更長了些,味道非常軟滑,實在是太美味了。這道湯羹在秋季喝是非常滋補的。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米,生吃熟吃都特別甜、特別脆,象水果一樣,因此被稱為“水果玉米”。水果玉米因其具有豐富的營養,又有甜、鮮、脆、嫩等特色而深受各階層消費者睞。南瓜果肉金黃,味甘適口,含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素,味美等多種營養。南瓜性溫味甘、入脾、胃經,具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎等功效。銀耳選用的是醜耳,它是古田銀耳中的優良品種,朵形緊密小巧,含膠質高,顏色要比普通的銀耳更黃一些,含有豐富的蛋白質維生素等。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 1朵
南瓜 50g
胡蘿蔔 30g
水果玉米 30g
冰糖 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所需原料:玉米粒用清水洗淨,銀耳泡發,南瓜和胡蘿蔔洗淨去皮,切丁,
  • 步驟 2/6
    奶鍋中倒適量水,下入玉米粒和胡蘿蔔丁,大火煮開,
  • 步驟 3/6
    轉小火煮10分鐘,
  • 步驟 4/6
    下入南瓜和銀耳,小火煮20分鐘,
  • 步驟 5/6
    加適量冰糖,小火煮5分鐘,
  • 步驟 6/6
    關火,燜20分鐘即可。
小貼士

冰糖用量可根據個人口味酌量新增。所有原料根據成熟時間的不同要分開下入,才能煮得恰到好處。

釋出於 2019-08-29
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