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乾子炒辣椒
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麴運鋒炒

辣椒炒乾子算是一道很普通的菜，但是確實是百吃不厭的家常菜，辣椒含有豐富的維生素C，乾子含有很高的蛋白質，兩者搭配是很有營養的美食

時間:10-30分鐘
食材
辣椒 100g
乾子 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    辣椒洗淨
  • 步驟 2/11
    辣椒切成絲
  • 步驟 3/11
    乾子洗淨
  • 步驟 4/11
    乾子切成絲
  • 步驟 5/11
    準備好的蔥薑蒜
  • 步驟 6/11
    鍋內放油
  • 步驟 7/11
    放入蔥薑蒜煸炒
  • 步驟 8/11
    倒入辣椒煸炒
  • 步驟 9/11
    加適量鹽
  • 步驟 10/11
    倒入乾子煸炒，加適量水
  • 步驟 11/11
    裝盤食用
小貼士

可以在乾子倒入鍋內後放鹽，另外乾子和辣椒都是比較容易熟的食材，猛火快炒最好

釋出於 2019-09-26
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