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豆芽炒肉
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X教授exclusive

本想清炒的，後來還是丟了幾塊肉肉進去，肉炒得很香，豆芽沾滿了豬肉爆出的油，味道很香很辣，呵呵，當晚是喝粥，剛好解解辣

時間:10-30分鐘
食材
綠豆芽 300g
瘦肉 250g
青椒 1個
姜 適量
蒜 適量
指天椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒切絲
  • 步驟 2/8
    姜、蒜、辣椒切小粒
  • 步驟 3/8
    豆芽摘洗乾淨瀝乾
  • 步驟 4/8
    忘記拍肉了，先將肥的部分拿來煎出油
  • 步驟 5/8
    放入豆芽，加少許鹽將豆芽炒熟出鍋
  • 步驟 6/8
    鍋里加少許的油，爆香姜蒜、辣椒後加瘦肉
  • 步驟 7/8
    加少許老抽把瘦肉炒幹香，加入青椒
  • 步驟 8/8
    最後把炒好的豆芽加入，炒均勻即可
小貼士

豆芽要瀝乾，炒的時候不要翻動太多，以免出太多水

釋出於 2019-10-14
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