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芹菜炒豆芽
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離愁當酒齊

豆芽含有豐富的維生素B2,可防治維生素B2缺乏症。也含有豐富的蛋白質和維生素C,具有保護肌肉、皮膚和血管,消除緊張綜合徵的作用。不過綠豆芽纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人不宜久食。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 250g
芹菜 10g
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將整理好的綠豆芽裝盤,配上一點芹菜
  • 步驟 2/7
    將油倒入鍋中
  • 步驟 3/7
    待油熱了6-7成熟,將綠豆芽和芹菜一同倒入,進行翻炒
  • 步驟 4/7
    翻炒一陣後,倒入適量水
  • 步驟 5/7
    放入適量鹽和適量雞精,然後蓋鍋悶煮一會
  • 步驟 6/7
    大概3-4分鐘後,開鍋裝盤
  • 步驟 7/7
    熱氣騰騰的一碗綠豆芽就好了,又營養又好吃
小貼士

配一點綠色的蔬菜色彩好看一點,不會很單調

釋出於 2020-02-26
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