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紅豆花生山藥粥
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思緯

俗話說藥補不如食補。現在正是食補的好時候。食補又以湯粥，效果最佳。此粥可補血養顏，益氣養胃，是很不錯的滋補湯粥。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 50g
花生米 50g
山藥 200g
糯米 100g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/7
    紅豆和花生米，糯米提前用清水浸泡20分鐘。
  • 步驟 3/7
    鍋中水燒開放入紅豆和花生煮上15分鐘。
  • 步驟 4/7
    再把糯米放入繼續小火熬至。
  • 步驟 5/7
    山藥去皮切片。
  • 步驟 6/7
    花生和紅豆已經熟了，再放入山藥繼續熬製。
  • 步驟 7/7
    煮至粥稠米爛，食材都熟了關火即好。
小貼士

紅豆和花生米要提前浸泡備用。

我用的是懷山藥，食療效果更佳，沒有就用普通山藥也可。

山藥去皮後可用清水浸泡，水中加點白醋，防止山藥變色發黑。

釋出於 2019-09-05
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