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雜糧粥
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馮雨佳勒

因孩子單位組織出遊,車出現意外,造成孩子腎挫傷.出院後60多天了,一天二次喝著五穀雜糧黑米粥.(孩子給粥起了別名.叫它養腎滋補粥)全家人也跟著一起喝養腎滋補粥,孩子身體恢復的越來越好,我也發現自己的白髮越來越少了,而且原先白髮多的地方現在也長出了好多黑髮,所以我將這道美食養腎滋補粥介紹給豆親們,只要長期堅持的喝養腎滋補粥,奇蹟就會出現在你身上!黑豆:又名烏豆,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為,其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。李時珍曰:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒。” 薏米:又名薏苡仁. 具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效、是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效.為常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,美白滋潤,消斑,防止脫髮,瘦臉,同時也有節食和預防癌症的效果。黑米:民間將此米俗稱為“藥米”.黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。小麥仁:中醫認為,性味甘微寒,入心脾腎三經,有養心安神,調補腸胃,除熱止渴之功。小麥淘洗時輕浮癟瘦者稱浮小麥,有止汗斂液、除虛熱、安神定志之作用功效。小麥仁:營養豐富,含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素、膳食纖維、大量礦質元素和稀有微量元素及PP碘。人類的飲食結構正按人體生命科學的需要,從營養、滋補、強身、祛病、養顏、美容、益壽等更高需求出發,向藥食品同源的天地—綠色食品領域邁進.紅棗:能提高人體免疫力.中醫的方子裡,常常見到它的蹤影,紅棗能補氣養血,是很好的營養品。草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究發現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。大米:味甘、性平;中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效,為“五穀之首”。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑豆 100g
黑米 100g
薏米 100g
大米 100g
小麥仁 100g
大紅棗 100g
3000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑豆100g備用
  • 步驟 2/9
    黑米100g備用
  • 步驟 3/9
    洗淨大紅棗100g備用
  • 步驟 4/9
    薏米100g
  • 步驟 5/9
    大米100g冼淨備用
  • 步驟 6/9
    小麥仁100g備用
  • 步驟 7/9
    洗淨浸泡好的五穀雜糧備用(備註:黑豆.黑米.薏米.麥仁應提前浸泡,浸泡四個小時,這樣容易煮爛)
  • 步驟 8/9
    將洗淨浸泡好的五穀雜糧(黑豆.黑米.薏米.麥仁.大米.大棗)倒入壓力鍋裡,加入3000mi的水.然後蓋上壓力鍋蓋,待排氣閥冒氣時蓋上安全閥,當安全閥轉動的同時有大量氣體排出,這時再將火關小.計時20分鐘關火
  • 步驟 9/9
    待鍋中氣體排淨沒有壓力了,再取下安全閥開啟鍋蓋
小貼士

1.薏米不宜人群:汗少,便秘不宜多吃薏米.2.大米:糖尿病患者不宜多食。3.紅棗在飲食中儘量不吃皮,因棗皮不易消化.4.由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,淘冼時不要用手搓冼.

釋出於 2019-08-26
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