Name: 清炒金銀瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 冬瓜 200g; 南瓜 200g; 尖椒 1個; 玉米油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量

清炒金銀瓜

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時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 200g

南瓜 200g

尖椒 1個

玉米油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

冬瓜，南瓜去皮洗淨，尖椒洗淨。
步驟 2/11

南瓜切片。
步驟 3/11

冬瓜切片。
步驟 4/11

尖椒切塊。
步驟 5/11

蔥花切好備用。
步驟 6/11

炒鍋熱油，爆香蔥花。
步驟 7/11

放入切好的南瓜和冬瓜片。
步驟 8/11

迅速翻炒。
步驟 9/11

加生抽，蠔油繼續翻炒。
步驟 10/11

加適量的水，鹽，稍微煨一會。
步驟 11/11

放入切好的尖椒,大火收汁就可以出鍋了.

小貼士

尖椒一定要最後出鍋時再放。

釋出於 2020-01-17

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