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清炒八角瓜
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八角瓜比絲瓜更鮮嫩·清涼去火·夏日最宜

時間:10分鐘內
食材
八角瓜 2根
油 適量
魚露 適量
蒜頭 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    用刨子刨去瓜皮
  • 步驟 3/8
    切成滾刀塊
  • 步驟 4/8
    蒜頭去皮切末
  • 步驟 5/8
    鍋熱下油煸香蒜末
  • 步驟 6/8
    加入八角瓜煸炒
  • 步驟 7/8
    炒至瓜塊發軟時加入魚露調味
  • 步驟 8/8
    炒勻即盛出·不宜久炒·影響口感
小貼士

大火猛翻炒·稍軟後即可出鍋·口感較脆嫩

釋出於 2019-09-19
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