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蘋果酸豆漿
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酥炸西紅柿

酸奶機的說明書裡有一條，說用豆漿也可以做出酸甜的“酸奶”，當然不會是真的酸奶，我把這叫酸豆漿，味道和外面賣的乳酸菌飲料差不多。

時間:1-2小時
食材
黃豆 30g
蘋果 1個
乳酸菌 1袋
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主要原料：黃豆，蘋果，乳酸菌
  • 步驟 2/12
    黃豆洗乾淨，蘋果去皮切小丁
  • 步驟 3/12
    一起放豆漿機裡，倒入適量純淨水或清水，設定幹豆特濃鍵，打豆漿
  • 步驟 4/12
    豆漿打好了
  • 步驟 5/12
    豆漿杯裡放適量白糖
  • 步驟 6/12
    濾出豆渣，豆漿濾進放好糖的豆漿杯裡
  • 步驟 7/12
    這是濾好後，晾一會兒，等豆漿變涼，溫度在40度以下就好
  • 步驟 8/12
    在酸奶機內膽裡倒少量豆漿，倒入乳酸菌，調勻
  • 步驟 9/12
    然後把豆漿全部倒酸奶機內膽，拌勻後，濾出泡沫
  • 步驟 10/12
    蓋好蓋子，設定好時間，8--9小時即可
  • 步驟 11/12
    時間到了，開啟蓋子，酸甜的味兒就飄出來了
  • 步驟 12/12
    看，比原來的豆漿稠多了
小貼士

如果在豆漿裡放入適量的鮮奶或者奶粉，做出來的味道更接近酸奶，也更濃稠；只用豆漿，做出來的味道類似乳酸菌飲料，也很好喝。

釋出於 2019-09-05
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