這其實可以看做是老北京核桃酪的黑米版。黑米替代了白糯米,營養價值得到了提升。核桃與紅棗的香氣糾纏在一起,相得益彰。黑米增稠,造就柔滑的口感。若是將核桃事先烤過,味道更香。用作早餐或加餐,都很不錯。。。
各材料比例可以根據自己喜好任意調整。
飲用時可以根據自己口味加糖調味。