番薯品種有好幾種，但是紫薯那魅惑的顏色，最深得我家裡人的喜愛。而且紫薯含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素，其中鐵和硒含量豐富。紫薯還含有花青素，花青素對100多種疾病有預防和治療作用。小米具有滋陰養血的功效，大米具有補中益氣、健脾養胃的功效。用破壁機將這三種食材打成米糊，這款破壁機有加熱功能，只要花二十幾分鍾一碗碗營養豐富的紫薯米糊就做好啦。下面的分量夠4個人享用。