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快手簡易漢堡
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杢德彪西塞羅本西

自己揉麵烤餐包，準備一些現成的材料，一個超級美味的簡易漢堡就做好了，不比外邊買的差

時間:1-2小時
食材
高筋粉 260g
溫水 120g
火腿片 100g
雞蛋 100g
生菜 100g
黃油 20g
鹽 2g
白砂糖 40g
乾酵母 3g
沙拉醬 15g
芝麻 25g
奶粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    溫水溶解酵母，高筋粉、鹽、糖、麵粉、奶粉等混合均勻，將酵母液分多次倒入粉類中
  • 步驟 2/8
    揉成光滑麵糰，加入黃油，繼續揉至能拉出薄膜狀態，麵糰放溫暖處發酵至兩倍
  • 步驟 3/8
    取出麵糰，排氣，分成50克每個的麵糰，滾圓，鬆弛10分鐘
  • 步驟 4/8
    麵糰表面沾水，蘸滿芝麻，繼續發酵45分鐘
  • 步驟 5/8
    放入預熱180度的烤箱，烤15分鐘左右，取出放涼
  • 步驟 6/8
    生菜洗淨，蛋液加少許鹽打散
  • 步驟 7/8
    小煎鍋裡放少許油，將蛋液倒入，攤成蛋餅
  • 步驟 8/8
    小餐包切開，裡面抹上沙拉醬，依次放入蛋餅、火腿片、生菜等，簡易漢堡就做好了
小貼士

1、前一天晚上做好小餐包，第二天早上就可以做一個美味的簡易漢堡

2、若是有時間，自己做幾個牛肉餅煎熟，就是超級美味的牛肉漢堡

3、隨個人喜好可以將火腿換成培根，生菜換成黃瓜或甘藍，都是可以的

釋出於 2019-11-28
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