牛油果這兩年變得越來越流行，主要是因為它的營養價值比較高，牛油果果肉含有多種富含不飽和脂肪酸，多種維生素、蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。牛油果是美國醫生極力推崇的嬰兒食品，適合剛開始新增輔食的小寶寶，是非常理想的嬰兒“firstfood”，所含的豐富維生素可以促進腦細胞的生長，並且提高記憶力。這個東東本身並沒有什麼味道，吃起來會感覺有一點膩。上次有美媽留言給我，說牛油果和雪梨一起打泥很好吃，果真呢，味道特別美好，感謝誰發明了這種搭配。牛油果的香濃和綿密，加上雪梨的微甜和清新，瞬間讓沒有什麼味道的牛油變得美味起來。