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牛油果拌土豆泥
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輾悍俸痺喲

朋友家的水果店開張了，好多進口水果，既然通知了貓去捧場，當然要買點美味回家獎勵一下自己，見牛油果還不錯，也接近熟透了，就挑了一個把它跟土豆泥一起拌著當沙拉吃，用牛油果代替了黃油的使用，吃起來口感更香滑，也更健康。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
牛油果 1個
鹽 適量
黑胡椒 少許
紅蘿蔔 25g
奶油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆和紅蘿蔔削皮，然後放入蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 2/7
    把蒸好的土豆泥趁熱研成茸，加入鹽，黑胡椒碎。
  • 步驟 3/7
    再倒入適量的淡奶油拌勻。
  • 步驟 4/7
    接著把胡蘿蔔也研成茸，加入少量的鹽調下味。
  • 步驟 5/7
    牛油果也攪成茸。
  • 步驟 6/7
    然後把牛油果加入到土豆泥中拌勻，再裝入裱花袋中。
  • 步驟 7/7
    然後再擠入盛器內，裝點上紅蘿蔔，就可以享用啦。
小貼士

這裡使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用。

釋出於 2020-03-13
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