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紅棗乳酪羹
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花非洲的小白臉

到了春季，所有寶媽們一聚頭關心榜單中名列前茅的總是寶寶的身高啊，咦，你家寶寶發了幾顆牙啦，缺鈣不？這次體檢有沒有達標啊？天暖和了，要多帶寶寶出來玩耍曬太陽補鈣啊，諸如此類的話題。這一段時間，我也寫了很多補鈣的寶寶餐，大多適合1歲以上寶寶，很多媽媽抗議道，要抓緊給1歲以內的寶寶補幾道啦~！嗯，說到做到，今天這碗補鈣的羹，是10個月寶寶的菜哦，保準你和娃都喝不夠！有一些食物，天然口味就很香甜可口，跟其他食物搭在一起，能讓它的味道更好，讓整碗食物美味的跳起來，尤其是家中有挑嘴娃的媽媽們可以借鑑。說的再好，都比不上做一道營養豐富又閃亮的輔食給孩子一個最棒的“食補”了！不賣關子啦，奉上一道補鈣又簡單的小甜品，無糖無鹽，天然食物的香甜！

時間:10分鐘內
食材
南瓜 120g
紅棗 30g
乳酪 15g
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    參考月齡：10月以上 食材準備：南瓜120g、紅棗30g、乳酪15g 烹飪時間：25分鐘 難度分析：初級
  • 步驟 2/8
    南瓜洗淨去皮、去瓤 、去籽，切塊。 南瓜脂肪含量低，其中所含的胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，能保護寶寶的眼睛，而且它是暖性食物，香甜口感容易被寶寶接受，不論是做為輔食，點心也好，南瓜發揮它自身的光芒，並且南瓜易購買而且容易儲存。
  • 步驟 3/8
    紅棗水中浸泡半小時洗淨，南瓜塊、紅棗入鍋蒸15-20分鐘。
  • 步驟 4/8
    蒸熟的紅棗去皮。 Tips：紅棗口感軟甜，寶寶吃了還能增強食慾，但是皮不太好消化，建議去掉。
  • 步驟 5/8
    紅棗去皮後備用。
  • 步驟 6/8
    南瓜和紅棗分別搗成泥。 Tips：如果你喜歡濃一點就像我一樣不加牛奶做成羹；如果喜歡稀一點，就加一些牛奶，用沖泡的配方奶或者母乳也可以。
  • 步驟 7/8
    乳酪切小塊，放入紅棗泥、南瓜泥裡，充分攪拌均勻。 Tips：如果南瓜泥已經涼了，乳酪塊是很難融的，可以先將乳酪隔水化開，再加入南瓜泥中。
  • 步驟 8/8
    剛開始新增乳酪的時候，要量少，觀察寶寶吃後消化反應，到寶寶滿12個月以後，可以讓寶寶每天食用一些，獲取更多營養。
小貼士

這碗甜甜的補鈣南瓜羹，除了鈣質，還有豐富的膳食纖維和維生素，寶寶吃了很容易消化吸收~輔食裡難得的好口感！在寶寶月齡較小時，可以偶爾給予少許乳酪，國外的寶寶們6-7個月左右就已經新增乳酪了，我們國內的寶寶保守一些可以考慮10-12個月新增。

釋出於 2023-10-24
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