Name: 蝦米炒雞蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 雞蛋 4個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 蒜頭 適量; 蝦米 適量

蝦米炒雞蛋

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炒雞蛋時別急著下鍋,教你1招,口感蓬鬆綿軟,味道鮮香滑嫩

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 4個

油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

蝦米用水泡洗過。
步驟 2/7

蒜頭切碎。
步驟 3/7

先把蝦皮炒幹。
步驟 4/7

雞蛋打散。
步驟 5/7

鍋中倒入適量的油，倒入雞蛋液攤開。
步驟 6/7

待雞蛋總凝固，加入適量的鹽，生抽，料酒和蝦米炒勻入味，最後撒上蔥花即可。
步驟 7/7

上菜了！

小貼士

鹽要少放哦！

釋出於 2020-08-17

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