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西米奶油西紅柿
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枯萎settlement

西米是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬乾，即為西米，營養頗豐。西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
酸奶 500g
西米 30g
西紅柿 60g
白糖 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好西米、西紅柿、酸奶。
  • 步驟 2/9
    西米入開水中煮10分鐘。
  • 步驟 3/9
    撈起西米，過涼水；仍有白芯，再入鍋煮至全透明。
  • 步驟 4/9
    燒開水將西紅柿燙過。
  • 步驟 5/9
    剝去外皮。
  • 步驟 6/9
    西紅柿切桔瓣，加少許白糖醃製。
  • 步驟 7/9
    煮好的西米過涼開水。
  • 步驟 8/9
    放入酸奶中。
  • 步驟 9/9
    加入西紅柿，攪拌均勻，蓋蓋，放入冰箱冷藏室。
小貼士

1、患有糖尿病者忌食酸奶。

2、食用酸奶忌加熱飲用。

3、本身胃酸過多者忌食酸奶。

釋出於 2022-12-26
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