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清炒長白菜心
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花顏與夏衛蔣

長白菜乾甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外長白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。長白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

時間:10分鐘內
食材
長白菜心 300g
2勺
1勺
蠔油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好長白菜心,去老筋洗乾淨
  • 步驟 2/5
    熱鍋下油燒熱,下入長白菜心翻炒
  • 步驟 3/5
    下入少許鹽和糖翻炒水燜煮
  • 步驟 4/5
    最後放入蠔油翻炒即可
  • 步驟 5/5
    已經做好的炒長白菜心
小貼士

長白菜要煮軟一點才好吃,燜煮久一點

釋出於 2019-08-15
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