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雞蛋炒洋槐花
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春天,對於吃貨來說真的是讓人雀躍的一個季節,神奇的大自然賦予了吃貨們太多的美味。又是一年槐花香,槐花一般在每年陽曆的四月——五月開花,花期一般為十天——十五天左右,它如一串串小白鈴鐺掛在樹上,花朵百中透綠,清香迷人自帶香甜,每到槐花開放的時候,滿大街飄著甜甜的香味,摘一朵小白花放在嘴裡,味道甜甜的,記憶中是那麼的甜美。當然,槐花不僅具有觀賞性,更是非常好的食材,它有著涼血止血,清肝瀉火,抗菌等功效,槐花花期很短,前後只有一週左右,趕著最後一波春潮,和我一起吃槐花吧~

時間:10-30分鐘
食材
幹槐花 一把
適量
適量
雞蛋 兩個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹槐花用冷水泡發,撈出瀝乾水
  • 步驟 2/6
    油鍋燒熱,將槐花倒進去翻炒至均勻粘上油
  • 步驟 3/6
    將槐花扒到一邊,雞蛋打進去,稍微煎至定型
  • 步驟 4/6
    和槐花一起翻炒片刻,加入鹽
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 6/6
    香噴噴的開吃啦
小貼士

用新鮮的槐花炒出來更香哦

釋出於 2019-09-27
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