jxcaipu logo
蹄膀青菜湯
6.2萬 熱度 199 收藏
愛動腦筋的醉柔珊

我家的吃貨在學校為苦行僧，愛吃的葷湯是肯定吃不到的，所以那小子每次回來，我都買燉一些他愛吃的葷湯，給他解讒，同時也可以補充營養所需，看到他大口地吃著肉，喝著湯，心裡有說不出的開心啊~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄膀 890克
青菜秧 250克
蔥姜 少許
食鹽 少許
電壓力鍋 一隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好新鮮豬蹄膀一隻
  • 步驟 2/10
    冷水入鍋，加蓋插電焯煮
  • 步驟 3/10
    水開後，關掉電源，將豬蹄膀翻面，繼續浸泡10分鐘
  • 步驟 4/10
    倒出，用清水沖洗乾淨
  • 步驟 5/10
    重新冷水入鍋，丟入蔥姜
  • 步驟 6/10
    加蓋，插上電源
  • 步驟 7/10
    將旋鈕撥至肉類
  • 步驟 8/10
    大約25分鐘左右，會自動跳保溫狀態
  • 步驟 9/10
    等洩壓閥落到原定位置時，再開啟鍋蓋
  • 步驟 10/10
    加放少許青菜和食鹽，倒入大碗中
小貼士

1、燉蹄膀前，需先用冷水加熱的方式焯水，焯去多餘血沫

2、焯好後，不要急於倒出，翻面浸泡，更徹底

3、用電壓力鍋燉湯，輕鬆又方便，營養不流失

4、加入蔬菜，中和更營養

釋出於 2019-12-02
246
相關菜譜
寫評論