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辣椒炒苦瓜
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溯曲

炒辣椒加入它,好吃不上火,還能減少辣椒的辣味,又是一道下飯菜

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 500g
辣椒 3個
油 3g
鹽 1g
雞精 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    苦瓜，辣椒切好備用。
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱，不要放油，將苦瓜放入乾煸。
  • 步驟 3/5
    等水份煸幹，放油。
  • 步驟 4/5
    放辣椒，放鹽翻炒，放點水稍煮一會兒。
  • 步驟 5/5
    放雞精出鍋。
小貼士

再炒苦瓜前，可將切片的苦瓜淹一下，這樣可減去一些苦味。

釋出於 2019-12-02
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