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濃湯羊肉面
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氣泡溫泉酒

這個濃湯羊肉面是我利用啤酒羊排剩下的幾塊羊排和湯來做的哦！加入了香菇，湯濃味美麵筋道，好吃到骨子裡。上次利用紅燜羊排的湯做了手抓飯，這次又做了羊肉面，我越發覺得羊肉是個好東西，從肉到湯全不浪費。即使是剩下的湯菜味道也毫不打折。

時間:10-30分鐘
食材
熟羊肉 10g
面 50g
香菇 1朵
胡蘿蔔 50g
白菜 適量
燉肉湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菇、胡蘿蔔切丁，白菜切絲。
  • 步驟 2/9
    羊肉和湯加兩碗清水煮開。
  • 步驟 3/9
    放入胡蘿蔔丁和香茹丁先煮入味，後放白菜絲。
  • 步驟 4/9
    麵糰一塊
  • 步驟 5/9
    檊薄片後，切成條
  • 步驟 6/9
    撒一些乾麵粉散開（我的面太軟切出來的實在是很難看）
  • 步驟 7/9
    把煮熟的香菇白菜等菜類先撈出。
  • 步驟 8/9
    下入麵條煮熟，嘗下味道，加適量鹽。
  • 步驟 9/9
    盛出，倒入剛才撈出的菜即可。
小貼士

我比較喜歡混湯麵，所以直接下麵條煮的，湯濃味美！除鹽外，不需要加其他調料。

釋出於 2020-02-26
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