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煎白蘿蔔
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七色花愛戀雨陽

白蘿蔔的吃法非常多，但是像煎黃瓜一樣煎著吃，很多人怕是沒有吃過吧？這道非常簡單易做的《煎白蘿蔔》的特點是：清甜可口。現在我們就一起來嚐嚐吧。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 500g
鮮紅椒 5g
青蒜葉 3g
鹽 2g
蠔油 3ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔洗淨去皮，切成厚5MM的圓片。
  • 步驟 2/6
    紅椒頂刀切圈。
  • 步驟 3/6
    青蒜葉切段。
  • 步驟 4/6
    炒鍋倒油燒熱，將蘿蔔片放入。
  • 步驟 5/6
    煎至兩面發黃變軟，倒出多餘的油。
  • 步驟 6/6
    加鹽、蠔油，放紅椒、青蒜葉，大火快炒至入味即可。
小貼士

1、中火煎大火炒。

2、蘿蔔煎至發黃變軟時才加鹽。

3、白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

4、白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

釋出於 2019-09-26
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