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胡蘿蔔炒蛋
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宛如

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,當進入人體被吸收後,可轉化成維生素A,又叫維生素A。經常食用胡蘿蔔,完全可以滿足人體對維生素A的需要。胡蘿蔔中含有大量的木質素,能提高人肌體抗病能力的作用,還有抗癌防病的作用。最主要的是養眼、養粘膜,不容易得夜盲症。胡蘿蔔也是美容纖身菜,是維持人體上皮組織的正常機能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌膚溼潤細嫩,所以經常食用胡蘿蔔,可保持光彩照人的年輕形象。另外,胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶,能促進脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,保持體態健美。胡蘿蔔的好處這麼多,所以大家只要炒菜能搭上胡蘿蔔的邊,儘量都放點進去。不僅使整道菜上的顏色好看,最主要的是胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,遠比其他蔬菜要多。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
雞蛋 150g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔洗淨切絲
  • 步驟 2/6
    雞蛋打成蛋液備用
  • 步驟 3/6
    熱鍋熱油放入蛋液煎熟並炒散盛出
  • 步驟 4/6
    熱鍋熱油放入胡蘿蔔絲炒熟
  • 步驟 5/6
    放入炒好的雞蛋加鹽炒勻
  • 步驟 6/6
    一盤色澤漂亮又營養的胡蘿蔔炒蛋就這麼做成啦
小貼士

切好的胡蘿蔔用鹽水泡一下,炒出來的胡蘿蔔不僅爽脆可口,能更好的儲存胡蘿蔔的營養價值。

釋出於 2019-09-26
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