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紅薯桂圓小米粥
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紅薯含有大量柔軟的膳食纖維，可以促進排毒，有著預防癌症的功效。小米健脾益胃，安神助眠的作用很突出。兩種利好的食材組合，再搭配些口感、功效都很不錯的桂圓肉煮粥，既好喝又養生保健。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 100g
紅薯 250g
桂圓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小米洗乾淨用冷水浸泡20分鐘。
  • 步驟 2/7
    紅薯洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    紅薯去皮切成滾刀塊。
  • 步驟 4/7
    煮鍋加水紅薯入鍋煮。
  • 步驟 5/7
    紅薯煮5、6分鐘後小米入鍋同煮。其間適時攪拌，以免糊鍋。
  • 步驟 6/7
    桂圓入鍋同煮。其間還要適時攪拌，以免糊鍋。
  • 步驟 7/7
    煮至食材熟關火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘後即可享用。
小貼士

食材用冷水浸泡後更容易煮熟，煮好的粥口感也更好。

食材入鍋時連同浸泡食材的水一同入鍋。

桂圓入鍋前可以浸泡一會兒。

粥熟後燜一會兒再享用，粥會更稠。

釋出於 2019-09-26
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