爆炒豬生腸
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ordinarily欣怡
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豬生腸是什麼?怎麼做才好吃?教你這個方法炒出的生腸又脆又嫩
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料，豬生腸用水加入一勺廣東米酒浸泡15分鐘再衝洗乾淨 -
步驟 2/7
下鍋焯水後撈起過涼水，瀝乾水分備用
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步驟 3/7
鍋裡下油，下蒜蓉、薑絲、辣椒爆香
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步驟 4/7
再下豬生腸，大火爆炒
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步驟 5/7
加入廣東米酒繼續翻炒
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步驟 6/7
加少許糖、生抽繼續翻炒
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步驟 7/7
最後加入蔥段和香菜、蠔油翻炒均勻即可
小貼士
爆炒就是速度快，火候夠大，快速翻炒可以保持它的爽脆
釋出於 2019-12-06
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