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菠菜牛肚面
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釁珊茸德票

早晨來不及的時候，用熟牛肚做麵條，味道非常好，很輕鬆地就能做出美味來，搭配上菠菜，又是一頓營養豐富的早餐，寶寶最愛吃麵條，總是能吃滿滿一小碗

時間:1-2小時
食材
菠菜 100g
熟牛肚 100g
麵條 300g
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肚一塊，洗淨
  • 步驟 2/12
    將牛肚切成絲
  • 步驟 3/12
    鍋中放油，略煸，如果有生薑，可在此時放入，家裡正好沒了
  • 步驟 4/12
    放適量開水
  • 步驟 5/12
    將牛肚絲放入鍋中，大火煮開
  • 步驟 6/12
    水沸騰後改小火十分鐘，煮至湯色變白
  • 步驟 7/12
    將洗淨的菠菜放入鍋中
  • 步驟 8/12
    加適量的鹽、牛肚有鹹味，加鹽要適當少一點
  • 步驟 9/12
    事先將麵條下至八成熟、過水備用，待鍋中水沸騰後，將麵條下水鍋中
  • 步驟 10/12
    加適量白胡椒粉
  • 步驟 11/12
    加適量味精
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻後，煮開即可
小貼士

熟牛肚小火煮一會，湯會比較香

麵條事先下至八成熟，最後氽入鍋中，湯色清爽

釋出於 2019-11-25
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