家裡沒有像現在的條件,但是我一樣有點小胖。那時我們沒什麼好吃好喝的但是呢一到秋天收貨的季節,我最開心了。爺爺種植的地瓜可以從地裡收回來了,一般每年都是在5挑左右。一挑大約在160斤左右,有這麼多的地瓜可以吃到來年的端午節。地瓜不怕發芽,只是發芽了營養沒有前面的好了。奶奶總是在我做作業的時候蒸給我吃,有的時候吃不完了再切著放在簸箕曬3天左右就收下了。地瓜的做法我吃過好多種做法,瞧我小時候的零食只有地瓜作伴,沒有把我吃怕了而是吃出了不少童年回憶了。
*長時間熬煮的地瓜不要太小快不然沒有了地瓜的香味了,如果喜歡濃稠一點可以適當延長時間熬煮。
*吃地瓜了要注意哦,不要與香蕉 河蟹 還有雞蛋同食期間要相隔5小時左右。
*地瓜也叫番薯 紅薯哦。