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地瓜粥
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像風在頌

家裡沒有像現在的條件,但是我一樣有點小胖。那時我們沒什麼好吃好喝的但是呢一到秋天收貨的季節,我最開心了。爺爺種植的地瓜可以從地裡收回來了,一般每年都是在5挑左右。一挑大約在160斤左右,有這麼多的地瓜可以吃到來年的端午節。地瓜不怕發芽,只是發芽了營養沒有前面的好了。奶奶總是在我做作業的時候蒸給我吃,有的時候吃不完了再切著放在簸箕曬3天左右就收下了。地瓜的做法我吃過好多種做法,瞧我小時候的零食只有地瓜作伴,沒有把我吃怕了而是吃出了不少童年回憶了。

時間:30分鐘-1小時
食材
地瓜 1個
大米 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料:地瓜1個 大米2兩 .把地瓜削皮切塊
  • 步驟 2/5
    .砂鍋內注入水,在開火把水燒溫大約在65度左右。
  • 步驟 3/5
    .倒入洗淨打大米。
  • 步驟 4/5
    .在下入地瓜塊,大火燒開在轉小火慢慢熬煮半個小時左右。
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

*長時間熬煮的地瓜不要太小快不然沒有了地瓜的香味了,如果喜歡濃稠一點可以適當延長時間熬煮。

*吃地瓜了要注意哦,不要與香蕉 河蟹 還有雞蛋同食期間要相隔5小時左右。

*地瓜也叫番薯 紅薯哦。

釋出於 2020-02-05
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