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甜玉米紅薯粥
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前方blind

每到這個季節，鮮玉米上市，通常買回家都是煮著吃，很香，愛吃，有時用玉米當主食。偶爾，用玉米入湯，也很不錯。這次沒有買到糯玉米，買了幾個甜甜的水果玉米，看到家裡有紅薯，閃出了玉米玉紅薯組合煮粥的想法。於是留了1顆玉米沒有煮，用其與紅薯搭配又新增些糯米、大米煮粥喝。這個一閃念的想法成就了一款美味的營養保健粥。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 200g
玉米 1跟
糯米 80g
大米 80g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡1個小時。
  • 步驟 2/8
    紅薯、玉米洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    玉米切成小塊兒。
  • 步驟 4/8
    煮鍋加水，玉米入鍋煮。
  • 步驟 5/8
    紅薯去皮切成塊。
  • 步驟 6/8
    玉米煮10分鐘後，紅薯入鍋同煮。
  • 步驟 7/8
    5分鐘後，糯米、大米入鍋同煮。要適時攪拌，以免粘鍋。
  • 步驟 8/8
    煮至食材熟，關火5、6分鐘後即可盛出享用。
小貼士

糯米、大米浸泡後再煮口感更佳。

粥煮好後燜一會兒更加粘稠，也更好喝。

釋出於 2019-11-27
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