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清炒西葫蘆片
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雞蛋

西葫蘆看似是一個很普通的食材，但它的營養成分卻很豐富，它含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆的營養價值：1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。3、清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 2個
生抽 1小勺
大蒜 2大瓣
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料。
  • 步驟 2/7
    將西葫蘆去皮，切成片。
  • 步驟 3/7
    大蒜切片。
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入適量油，放入辣椒和大蒜爆香。
  • 步驟 5/7
    放入西葫蘆片，繼續煸炒。
  • 步驟 6/7
    放入1小勺生抽，繼續煸炒。
  • 步驟 7/7
    放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

挑選西葫蘆：1、看顏色，要深綠的，不要發黃綠的。發黃綠的說明瓜子比較大，炒出來不好吃。

2、看形狀，表面光滑的，不要表面鼓出的，鼓的說明放的時間長了，炒出來不好吃。

釋出於 2019-10-12
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