jxcaipu logo
香腸炒韭菜
7.5萬 熱度 722 收藏
帕特里克奎恩

從老家割了好多新鮮的韭菜。翻了翻冰箱，還有一些香腸（香腸是自己做的，不知道怎麼回事，一切就碎，不過味道很好，麻辣鮮香）放些豆腐點綴一下。

時間:10分鐘內
食材
香腸 1根
韭菜 250g
豆腐 100g
料酒 適量
醬油 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    韭菜洗淨切段，豆腐切丁，香腸切碎，蔥姜切末。
  • 步驟 3/7
    鍋中放油，把豆腐炸成金黃色，（這樣不容易碎）
  • 步驟 4/7
    鍋中放油燒至五成熱，把蔥薑末倒進去翻炒
  • 步驟 5/7
    香腸到入鍋中翻炒至上色，在放料酒、醬油、精鹽。
  • 步驟 6/7
    投入韭菜，和豆腐（放豆腐的照片沒照）煸炒至韭菜斷生，色澤翠綠時關火。
  • 步驟 7/7
    裝盤，開吃。
小貼士

韭菜易熟，翻炒兩下就可以出鍋了。

釋出於 2019-08-06
60
相關菜譜
寫評論