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肉絲炒南瓜片
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溫柔的高韻祁

小時候經常吃南瓜了，最喜歡吃奶奶自己種的，那南瓜個頭大、酥又甜的。上次做了南瓜餅深受大家的喜愛，所以前幾天買了快南瓜回來想再做的，可是老公這兩天上火了不敢做了，就拿來炒菜了

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
南瓜 200g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好南瓜、瘦肉
  • 步驟 2/9
    把南瓜切成薄片、瘦肉切絲。
  • 步驟 3/9
    瘦肉加點雞精、鹽、蠔油，攪拌入味後，加少許澱粉。
  • 步驟 4/9
    鍋里加油，翻炒瘦肉。
  • 步驟 5/9
    翻炒3-4分鐘後，把瘦肉盛起待用。
  • 步驟 6/9
    鍋里加油煸炒南瓜片。
  • 步驟 7/9
    煸炒3-4分鐘後，加少許水燜。
  • 步驟 8/9
    加調料。
  • 步驟 9/9
    待湯汁差不多時加入瘦肉絲一起翻炒熟就可以。
小貼士

1.瘦肉加少許澱粉，可以使肉更嫩些

2.南瓜切薄片更易熟。

釋出於 2019-09-12
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