胡蘿蔔牛骨湯
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牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補充鈣質；很適合正在發育長個子的小朋友食用。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛骨頭用50度左右的熱水清洗乾淨後，用沸水浸泡1小時，中途換水 -
步驟 2/11
生薑切片
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步驟 3/11
枸杞、紅棗、黨參備好
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步驟 4/11
胡蘿蔔切滾刀塊
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步驟 5/11
煮鍋放入適量清水，把牛骨、胡蘿蔔、生薑片、放入
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步驟 6/11
加入蔥段
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步驟 7/11
燒開，撇去浮沫
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步驟 8/11
然後再加入紅棗、黨參
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步驟 9/11
大開燒開，轉小火慢熬2.5小時
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步驟 10/11
加入枸杞再熬20分鐘
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步驟 11/11
加鹽調味食用
小貼士
熬湯最好用砂鍋,我家的砂鍋放不下三斤多的食材改用不鏽鋼鍋。
釋出於 2019-09-12
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