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豬肝番茄湯
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李莫愁

豬肝富含鐵質，經常食用可以補血。番茄可以補充維生素C，提高機體免疫力。豬肝和番茄都是婦女備孕期的極佳食品哦。人人食之都能增強抵抗力哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肝 200g
番茄 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
麻油 適量
水 適量
姜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好豬肝，清洗乾淨。
  • 步驟 2/15
    把豬肝切成片。
  • 步驟 3/15
    把切好的豬肝片用鹽水泡半小時。
  • 步驟 4/15
    泡好後，沖洗乾淨。
  • 步驟 5/15
    再用開水焯一下。
  • 步驟 6/15
    再衝洗乾淨。
  • 步驟 7/15
    鍋中倒入適量的水，放入豬肝，再倒入蔥姜料酒，放入鹽、生薑。
  • 步驟 8/15
    蓋上蓋子，煮。大火燒開，改用小火。
  • 步驟 9/15
    準備好番茄，並清洗乾淨。
  • 步驟 10/15
    把番茄切成小塊。
  • 步驟 11/15
    另取一鍋，鍋中放油。
  • 步驟 12/15
    放入切好的番茄，翻炒。
  • 步驟 13/15
    番茄一定要炒出沙來才行。
  • 步驟 14/15
    把炒好的番茄倒入煮好的豬肝湯裡。再煮一分鐘就可以關火了。
  • 步驟 15/15
    淋上麻油，豬肝番茄湯就做好了，味道( ^_^ )不錯哦。
小貼士

番茄一定要炒出沙來才行。

釋出於 2022-09-30
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