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黨參百合紅棗雞湯
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敬曦凊仴聊嘸痕

度過了漫長而炎熱的夏天，秋季也漸漸來臨，氣溫降低，感冒多發，多喝滋補湯可以幫助提高身體抵抗力。黨參和紅棗都具有滋補的作用，特別適合這個季節食用。

時間:1-2小時
食材
雞肉 500g
黨參 2條
百合 20g
鹽 適量
紅棗 數顆
幹雲耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料，雞肉洗淨斬塊，雲耳泡發，黨參切段和百合浸泡半小時，紅棗洗淨
  • 步驟 2/11
    鍋中放入清水，蓋好鍋蓋大火燒開
  • 步驟 3/11
    水開後放入泡好的百合黨參，調中火煲15分鐘
  • 步驟 4/11
    加入紅棗
  • 步驟 5/11
    紅棗燒開後放入雲耳
  • 步驟 6/11
    放入雞肉，中火慢煲一個小時左右
  • 步驟 7/11
    煮好加入適量鹽調味即可
  • 步驟 8/11
    這是煲好的雞湯，感覺還不夠入味，還可以再煲久一點
  • 步驟 9/11
    料放足的哦
  • 步驟 10/11
    成品，味道甘甜鮮美
  • 步驟 11/11
    還不錯
小貼士

雞肉本身會出油，所以可不比再放植物油，以免雞湯過於油膩；雞肉最好選用老母雞，耐煲且味道更好。

釋出於 2019-08-14
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