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百合紅棗小米粥
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心若為城念嵐

百合紅棗小米粥

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 150g
百合幹 10g
紅棗 8粒
蓮子 20g
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅棗與蓮子。把紅棗切幾刀，蓮子泡發。
  • 步驟 2/6
    小米與百合。如果是幹百合，要事先泡發。
  • 步驟 3/6
    紅糖。這是在農家自做的上好紅糖。聞著特香。紅糖具有清肺補血功能。結果是，我們都沒用它，因不喜甜。
  • 步驟 4/6
    除紅糖外，全部食材倒入燉鍋中，加足水。
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋，大火燒至水開後，小火慢燉四十分鐘左右，直至粥粘稠。
  • 步驟 6/6
    煮好了。盛碗，加點紅糖就可以食用了。不喜歡吃甜的，也可以就著平時的蔬菜吃。
小貼士

幹品最好先泡發，這樣會軟乎，口感更好。

不喜歡吃甜的，也可以就著平時鹹的蔬菜吃，一樣的營養。

此粥電飯煲高壓鍋都可煮，也更快。講究一點的，沙鍋燉盅小火慢煲，粥更香。

釋出於 2019-11-26
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